Une exposition à Montréal rend hommage à la cuisine française

RCI / Par Ismaël Houdassine | francais@rcinet.ca

À partir du 6 juin prochain, le Musée Pointe-à-Callière consacre une exposition à la cuisine française de l’époque gallo-romaine jusqu’à nos jours. Au menu, un parcours culinaire chez nos cousins les Français.

Reconnue par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel, la cuisine hexagonale regorge de richesses historiques. Le musée situé dans le Vieux-Montréal invite les amoureux de gastronomie à un véritable voyage dans le temps.

« Le repas français est un sujet extrêmement riche qui a été très peu abordé par les musées à travers le monde. Cette exposition relève le défi de mettre en valeur, d’illustrer et d’expliquer le patrimoine immatériel qu’est le repas français. Ce qui est fascinant, c’est qu’en retraçant l’histoire du repas français, c’est l’histoire de la France qui se dessine sous nos yeux », a déclaré par voie de communiqué Francine Lelièvre, directrice générale de Pointe-à-Callière.

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— Pointe-à-Callière (@PointeaCalliere) May 31, 2019

À travers les siècles, l’expo intitulée À table! Le repas français se raconte met en lumière les particularités culturelles du repas français, de la qualité de ses produits, du savoir-faire de ses artisans, de ses spécialités régionales, de ses traditions, mais aussi de ses tendances actuelles. L’ensemble est illustré par l’apport de personnages politiques, d’artistes et de grands chefs qui ont façonné et même révolutionné la cuisine française.

Projections vidéos, jeux et questionnaires, l’exposition se déploie par le biais d’une multitude de recettes, le tout enrichie par plusieurs artéfacts (porcelaines et la verrerie) et pièces d’exceptions tirées des collections de prestigieux musées français (Musée du Louvre) ainsi que de la maison Hermès, de la maison Christofle et de la Cristallerie de Saint-Louis.

L’exposition À table! Le repas français se raconte est accessible au Musée Pointe-à-Callière à Montréal du 6 juin au 13 octobre 2019.

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